guisar
11Al hablar, como al guisar, su granito de sal. — Es decir, una pizca de gracia, de sabor o de picardía, y no puñados de sal gorda …
12Cazuela — ► sustantivo femenino 1 COCINA Recipiente de cocina, hecho de metal u otros materiales, con dos asas y tapa, que sirve para guisar. SINÓNIMO cacerola olla 2 COCINA Cualquier guiso hecho en este recipiente con carne, patatas y legumbres. 3… …
13Cocina — (Del lat. vulgar cocina < bajo lat. coquina.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Habitación de la vivienda donde se preparan y guisan las comidas: ■ he cambiado los muebles de la cocina. 2 COCINA, TECNOLOGÍA Aparato o conjunto de aparatos para… …
14cocina — (Del lat. vulgar cocina < bajo lat. coquina.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Habitación de la vivienda donde se preparan y guisan las comidas: ■ he cambiado los muebles de la cocina. 2 COCINA, TECNOLOGÍA Aparato o conjunto de aparatos para… …
15adobar — (Del fr. ant. adober, preparar, armar caballero.) ► verbo transitivo 1 COCINA Echar las carnes en adobo para conservarlas y darles sabor: ■ adobar el jamón. SINÓNIMO aderezar 2 Curtir y preparar las pieles. 3 COCINA Preparar los alimentos en el… …
16cocinar — (Del lat. coquinare.) ► verbo transitivo/ intransitivo 1 COCINA Preparar los alimentos cociéndolos en el fuego: ■ cocinó la carne como sólo ella sabía hacerlo. SINÓNIMO guisar ► verbo intransitivo 2 coloquial Meterse una persona en los asuntos …
17aderezar — (Del ant. derezar < lat. vulgar directiare, poner derecho.) ► verbo transitivo/ pronominal 1 Embellecer con adornos: ■ aderezaron el plato con frutas exóticas. SE CONJUGA COMO cazar SINÓNIMO adornar acicalar 2 Disponer o arreglar una vivienda …
18cacerola — ► sustantivo femenino COCINA Recipiente de cocina redondo, hecho de metal, barro u otro material y provisto de dos asas. * * * cacerola (de «cazo») f. Recipiente de metal de los empleados para guisar, de forma cilíndrica, de poca altura y con dos …
19cocinero — ► sustantivo COCINA, OFICIOS Y PROFESIONES Persona que por oficio cocina: ■ después de la recepción felicitaron a la cocinera por su excelente trabajo. * * * cocinero, a n. Persona que tiene por oficio guisar, o que guisa: ‘Mi mujer es muy buena… …
20fogón — (Del cat. fogó.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Lugar adecuado en las cocinas para hacer fuego y guisar: ■ la olla está en el fogón calentando el guiso. SINÓNIMO hogar 2 COCINA Utensilio que sirve para hacer fuego y cocinar, y que puede… …
