aliñar
21Sal hawaiana — La sal hawaiana (denominada también alaea) es una sal marina procedente de la isla de Hawái (o incluso del Archipiélago de Hawái, aunque la más apreciada proviene de la isla de Molokai), empleada en esta cocina tanto para preservar como para… …
22Alcuza — haciendo su servicio en una cocina. La Alcuza (del árabe جرة kūz que significa jarra) es un recipiente empleado como utensilio de cocina para almacenar y administrar el aceite (denominado más ampliamente como aceitera). Características Este… …
23American Cookery — Saltar a navegación, búsqueda American Cookery, es el título de un libro de cocina escrito por Amelia Simmons. Se trata del primer libro conocido dedicado a la cocina de Estados Unidos escrito por una estadounidense y publicado en el mercado de… …
24Cheez Whiz — Queso fundido en la condimentación de un hot dog. Cheez Whiz es un queso procesado estadounidense que tiene una consistencia líquida similar a la de una salsa o un queso para untar que fue introducido en el mercado por primera vez por la compañía …
25Christmas pudding — se suele dejar secar colgado de un gancho durante semanas para reforzar su sabor. Este pudding ha sido preparado con un paño de la forma tradicional en lugar de una palangana. Un Christmas pudding es un postre tradicional de las Navidades, que… …
26Gastronomía de Argentina — Asado. El mate …
27Gastronomía de Sicilia — Arancini típicos de sicilia. La Gastronomía de Sicilia está estrechamente unida a la historia y cultura siciliana, así como con la vida religiosa e espiritual de la isla. Se trata de una cultura gastronómica regional, compleja y diversa, que… …
28Coleslaw — Un bol de coleslaw. Pollo Barberton servido con Coleslaw …
29Curry — Saltar a navegación, búsqueda Curry es el nombre generalmente adoptado en Occidente para describir una serie de platos elaborados con una mezcla de especias picantes, desarrolladas en las cocinas asiáticas, del este y sureste asiático. Diferentes …
30Fadalat Al-Jiwan — Saltar a navegación, búsqueda Fadalat Al Jiwan de nombre completo: Fedalat Al Jiwan fi tayyibat al ta am wa l alwan que traducido del árabe es: Relieves de la mesa, sobre manjares y guisos. Se trata de un libro de recetas del siglo XIII. Su autor …
